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後廚不鏽鋼排煙罩的清（qīng）洗步驟：
1、在清洗後廚不鏽鋼排煙罩之前要關閉設備，切斷電（diàn）源，然後（hòu）清洗人員都佩戴上防護手套，以防止接觸洗滌劑時間過久（jiǔ）傷害皮膚，也（yě）可以保護手不被金屬棱邊劃傷。
2、先（xiān）用熱風機把要清洗的排煙罩加熱，已達（dá）到（dào）軟化油垢的效果，等油汙變軟之後噴上油汙清洗劑，用抹布進行反複擦拭幹淨，經過（guò）加熱軟化後的汙（wū）垢（gòu）相對容（róng）易去除（chú），而且清洗的相對幹淨。
3、擦拭分區域進行（háng），不要整體加熱，因為熱風機加熱過後如果沒有及時擦拭，時（shí）間一長軟化後的油垢又會變硬，要（yào）一部（bù）分一部（bù）分的進行，這樣才能幹淨的去（qù）除油漬。
4、不鏽鋼排煙罩的扇葉清洗難度較大，需要拆（chāi）卸下來挨個清（qīng）洗，如果是自（zì）己（jǐ）清洗一般會用傳統的醋泡，然後再（zài）用洗滌劑清洗幹淨（jìng），具體方法就是把這兩種液體按照比（bǐ）例融合（hé），倒（dǎo）入一個大盆，然後把（bǎ）卸下來（lái）的葉片放入清洗液中浸泡一刻鍾左右，拿（ná）出用抹布擦拭幹淨，再（zài）用清水（shuǐ）衝洗吹幹。不鏽鋼排煙罩機（jī）身也可用這種清洗劑擦拭處理幹淨，然後用熱風機吹幹。當然（rán）如果請的清洗團隊，他們會（huì）提供的洗滌劑（jì）清洗，這就變得更容易了（le）。
5、不鏽鋼排煙罩整體清洗結束之（zhī）後，進行安裝複原，然後用熱蒸汽再衝洗一遍，具體（tǐ）做法就是在大火燒開一鍋水，等（děng）到熱水沸騰之後，取下鍋蓋，打開不鏽鋼排煙罩進行排（pái）氣，此時排煙機吸入（rù）的高溫水蒸（zhēng）氣會不斷的洗涮每個零部件，達到再一（yī）次淨化的（de）作用。
6、等以程完成之後，打掃後廚現場，把所有的清洗工具用洗滌劑（jì）衝洗幹淨，用（yòng）熱風機（jī）烘幹，放入工具箱。
隨著社會的快速發展，現在很多的建築物規模也是越來越（yuè）大（dà），其（qí）內（nèi）部結構也是錯綜複雜。在這種情況下，消防排煙問（wèn）題是（shì）不容忽視的（de），建築物的消防排煙管道係統變（biàn）得尤為重要。同時我們應（yīng）該對自己和（hé）身邊人的人身安全問題給予更多的關注。相關部門（mén）對學校、住宅區、商場、大型（xíng）建築等人群密集的建築有嚴格的消防（fáng）要求，必須要有完善的消防排煙管道係統。
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